A través de un convenio comercial, SanCor anunció que volvió a elaborar quesos en la planta ubicada en Santa Fe, que estuvo sin producción durante 3 años por falta de materia prima.
La Cooperativa Santafecina realizará nuevamente quesos blancos en San Guillermo, poniendo así sus 6 plantas en funcionamiento.
El establecimiento tiene la capacidad de procesar 180 toneladas mensuales. “Vuelve a elaborar a partir de un convenio comercial establecido con la firma Aristeo S.A.”, se informó a través de un comunicado.
Aristeo se encargará de auditar ese funcionamiento "para estar de acuerdo con los costos" que se trasladarán los productos, que podrán salir de la planta con la marca de uno u otro socio. "Es un punto importante, porque un fason liso y llano con cualquier empresa puede salirse en algún momento de precio", explicó Scándolo, si se llegara a incrementar el costo del servicio. Pero al trabajar de manera colaborativa "nos da la posibilidad de acordar ese precio y no que en algún momento haya que derivar la materia prima a otra firma con un fason más barato" indicaron desde la empresa.
Se realizó un acuerdo regional que contará con el aporte de materia prima de la zona y con producción bajo los estándares de calidad. Durante la primera etapa, según comunicó la cooperativa, se cubrirá el 30% de la capacidad instalada, y el volumen aumentará en tanto se estabilice el proceso productivo. La reactivación será por etapas, comenzará con 30.000 litros diarios y volverán a trabajar 14 operarios en la planta.
Cabe recordar que la entidad atraviesa una situación económica crítica y actualmente tiene un aporte financiero por parte del Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social (INAES). “Se consolida el proceso de recuperación de la cooperativa, a la vez que restituye puestos laborales y se dinamiza la actividad económica de la región”, sostuvo SanCor.
Además, se aprobó la inclusión en un fideicomiso con empresarios a partir de una asamblea. El camino se reactivo en los últimos meses y está a la espera de la aprobación de toma de deuda por parte de la Comisión nacional de Valores. Para hacerlo efectivo, el sector empresario debe proveer 60 millones de dólares.