Nuevo esquema de exportación de carne vacuna.
“Está en línea con lo que se venía dialogando”, expresaron desde la Confederación respecto al decreto del gobierno nacional, el cual libera en su totalidad las exportaciones de la carne vacuna proveniente de la faena de las vacas conserva o manufactura categorías D, E y toros.
A través del Decreto 911/2021, el cual lleva la firma del presidente de la Nación, Alberto Fernández, el jefe de Gabinete, Juan Manzur, y el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Julián Domínguez, el gobierno nacional tomó nuevas medidas respecto a las exportaciones de carne vacuna.
Mediante la Resolución 301/2021 de dicho decreto se libera en su totalidad las exportaciones de la carne vacuna proveniente de la faena de las vacas conserva o manufactura categorías D y E (es una carne de baja calidad que se comercializa a China), y toros, así como de huesos con carne resultantes del desposte.
Estamos analizando en detalle el Decreto y las Resoluciones publicadas por el Ministerio de Agricultura. Está en línea con lo que se venía dialogando, es adecuada la medida aunque algunos sectores de la cadena aún esperan definir otros puntos, es un adelanto importante”, expresaron desde la Confederación Intercooperativa Agropecuaria (Coninagro).
“Es un logro a los reclamos que venimos haciendo desde el inicio del cierre de exportaciones. Es nuestra visión, mantener siete cortes, un aporte del sector a la Mesa de los Argentinos y no afecta a las vacas manufactura ni toros (destino China) ya que no se consumen en nuestro país”, agregaron desde la Confederación.
Por otro lado, el gobierno suspendió hasta el 31 de diciembre del 2023 la exportación definitiva y/o suspensiva, con destino al exterior del país, de los siguientes cortes bovinos frescos, enfriados o congelados: Reses Enteras, Medias Reses, Cuarto Delantero Con Hueso, Cuarto Trasero Con Hueso, Medias reses incompletas con Hueso y Cuartos delanteros incompletos con Hueso.
Además prohíbe la exportación hasta fin del 2023 de los siete cortes parrilleros que tienen una alta demanda en el mercado interno, que son frescos, enfriados o congelados. Ellos son: Asado con o sin hueso, Falda, Matambre, Tapa de asado, Nalga, Paleta y Vacío.