Especialistas de Coninagro explicaron el momento del sector apícola. Crédito: Coninagro
Productores del Foro Apícola de Coninagro, explicaron los buenos números que arrojó el Semáforo de Economía Regionales para la productividad de la miel durante los últimos meses.
Durante la última semana, el Área de Economía de Coninagro presentó su tradicional Semáforo de Economías Regionales, un informe detallado con la actualidad de los distintos sectores de producción que componen a la entidad, en esta oportunidad con datos correspondientes al mes de julio.
En este sentido, las estadísticas señalaron que la industria de la miel se encontraba con signos de crecimiento, con una demanda del 20 y 30 % dentro del mercado interno, según datos respaldados por la cámara Argentina de Fraccionado de Miel.
Integrantes del Foro Apícola de Coninagro, en diálogo con prensa oficial de la institución que representa al movimiento cooperativo agrícola, dieron su punto de vista sobre la actualidad del sector, en el marco de la crisis sanitaria por la que atraviesa el país.
“Sin dudas que éste es uno de los años más peculiares para muchos productos en general pero para la miel en particular creemos que más, puesto que el precio local se ha incrementado durante todo el año”, señalaron los especialistas.
En detalle, agregaron: “Los motivos son muchos, podemos enumerar varios, pero vemos cierto desacople entre el mercado interno y la demanda en el exterior, creemos que hay una retracción importante de la oferta por parte de los productores debido a la expectativa de devaluación, la imposibilidad, durante gran parte de la cuarentena, de disponer de la mercadería y de los pesos, producto de la venta de la misma”.
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“Ante la poca disponibilidad de miel han salido al mercado a comprar miel empresas que debían cubrir compromisos con el exterior y al no conseguirla se entró en una espiral de precios del lado externo, ha impactado en la pre-pandemia los nuevos análisis implementados en USA para detectar adulteración, pero esto ha cambiado paulatinamente durante la pandemia y actualmente los importadores se encuentran analizando las variables de la cosecha propia (hemisferio norte) para poder tomar decisiones de compra”.
“La pandemia ha enseñado al mercado interno que la miel de calidad cuesta un poco más. Se incrementó el consumo estos años y en este momento tenemos miel en góndola a 4 dólares”, sentenciaron en sus declaraciones integrantes del Foro Apícola de Coninagro.
Fuente: Coninagro