La Cooperativa Manfrey inauguró una nueva planta de leche UHT

La nueva planta llegará a producir 2 millones de litros de leche larga vida.
La nueva planta llegará a producir 2 millones de litros de leche larga vida.

El complejo industrial ubicado en la localidad cordobesa de Freyre demandó una inversión de 100 millones de pesos. Marcelo Collomb estuvo presente en el acto inaugural.


El 25 de abril, en la localidad de Freyre (Córdoba), Manfrey Cooperativa de Tamberos de Comercialización e Industrialización Ltda. inauguró su nueva planta industrial para la elaboración y envasado de leches larga vida UHT (ultra alta temperatura, por su siglas en inglés), luego de invertir 100 millones de pesos.

El nuevo complejo de 650 metros cuadrados cuenta con envasadoras, equipamientos, esterilizador y equipos de proceso de última generación de Tetra Pak. Además, abastecerá a los ocho centros de distribución que tiene Manfrey en todo el país.

“Estamos poniendo en valor un sueño largamente postergado. Es un día de fiesta, un evento que nos llena de orgullo apostando al crecimiento y al desarrollo”, señaló Ercole Felippa, presidente de Manfrey.

La planta, la cual funciona en un solo turno desde hace un mes, llegó a producir 1,2 millones de litros larga vida en estos 30 días. Sin embargo, a partir de mayo comenzará a trabajar en doble turno para alcanzar la producción de 2 millones de litros. “Hay una demanda que supera ampliamente nuestra proyección”, graficó Felippa.

Por su parte, el presidente del Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social (INAES), Marcelo Collomb, estuvo presente para brindar apoyo económico a la cooperativa láctea y remarcó que “esta inauguración es una muestra de que el asociativismo y la integración que esta cooperativa ha concebido desde sus orígenes ha dado frutos magníficos y ha favorecido al desarrollo local con cohesión social, ética y solidaridad”.

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Además, el titular del INAES subrayó: “Tenemos que destacar el compromiso que tiene el cooperativismo con la comunidad y debemos revalorizar esta empatía para poder trabajar todos juntos; el Estado Nacional, las provincias, municipios, el sector privado, las cooperativas y las mutuales.”

La leche UHT, a diferencia de la pasteurizada, es sometida a temperaturas más altas (entre 135ºC y 140ºC) y luego es rápidamente enfriada en un sistema aséptico, el cual permite alargar la vida de la leche a un máximo de 180 días (conservada en envase cerrado), preservando los nutrientes de la misma.

Manfrey, que celebra este año su 75º aniversario, es una cooperativa láctea de primer grado y tiene todos sus productos lácteos en el mercado, pero se caracteriza por su línea de frescos, como postres, yogures, dulce de leche y flanes. En 2017 facturó más de 2 mil millones de pesos y en la actualidad emplea a más de 500 personas.